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大枣红豆蛋糕,红枣为果中之王,果肉中含有维生素c,糖,蛋白质,钙,铁等,有增加血清蛋白之营养成分;中医认为枣性干,补肾,补脾和胃,益气生津,调节营养,有抗癌之功效,有解药和解毒能保护肝脏增加肌理,特别是对女性有养颜防衰之功效;红小豆有较多的皂角苷,可刺激肠道,对心脏病,肾病以及水肿均有益,它含有较多的膳食纤维具有良好的润肠作用,它还是富有叶酸的食物,此枣与小红豆加工成枣豆蛋糕,香甜可口,绵软;不添加任何添加剂,可做早点茶点,营养丰富,百吃不厌