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馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，外形独特，通常为先煮熟后食用，源于中国北方。馄饨分为大小两种，而小馄饨又分南北两派，南派的往往是淮阳地区做的，皮薄馅多，汤料精致，加虾皮、榨菜沫、蛋清等主材料，清鲜不腻，肉馅细嫩，北派的来自安徽，汤浓味美，为表货真价实，底汤食用纯正骨头汤，青绿的葱末，再撒上胡椒粉，使馄饨劲滑嫩爽、香鲜透骨。小馄饨营养丰富、风味独特，馄饨皮与馅荤素搭配合理，能提供人体必须的氨基酸和脂肪酸，促进铁的吸收。本店汇大小馄饨之特长，集南北派馄饨之精华，现推出德兴老汤馄饨，本店馄饨肉馅要求高、底汤鲜香味美、馄饨皮以手工擀制而成，采用现包现卖方法，使馄饨吃起来滑嫩爽口、鲜香四溢、余味无穷。