王傻子烧鸡"是经过卤、炸、煮过后的鸡，抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原味，不用刀切，而用手撕。从前的"王傻子烧鸡"在一个不的小巷里，当地人要找还得费一番功夫。现在街头就有。王文让如今年逾古稀。因他为人憨厚，工作勤谨，目不识丁，人们早年赠个绰号"王傻子...
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王傻子烧鸡
