用羊下水做的一道名馔。做法是将羊肺子和羊大肠洗净,将和好的面用水洗出面筋,呈糊状加油和盐,灌入面肺内,然后扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米,用水煮,待半小时,在肠中扎眼使之漏气,煮一小时即熟。用大米和杂碎来招待客人,被维吾尔人认为...
重阳节松阳民间有做灰汁千层糕的习俗。以籼米粉用灰碱水或丝瓜叶汁调制糊状蒸制,用蒸笼炊熟一层薄浇一层,至笼盈满止,一层层熟后分明可揭。取其"百事吉利,年年长高"的口彩。灰汁千层糕可配以其它佐料,煎炒或烧汤均可。...
干蒸全称干蒸烧卖,广州地方传统名点,是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料,加之作料调味蒸熟,皮薄肉爽,别具风味,包含粤菜的特色,适合广东人的口味。色鲜、味美、质地爽润...
龙眼包子,是四川特色的传统小吃之一,是以面粉,猪肥瘦肉,金钩(干虾米)等原料,经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧,皮酥软韧,形如龙眼,咸香鲜美。雪白的特等精面,发酵后加上白糖和猪油揉匀,制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮;选购了猪肉的前夹后腿,剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫,加入各种调料,并浇进...
馋嘴饼馋嘴饼好吃的馋嘴饼,被誉为中式披萨、独特的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。入口柔和鲜香可口。现在只要5元一份,只要5元一份,买3送1,买3送1,好吃不贵,价格实惠,欢迎各位前来购买品尝...
品一品,尝一尝,鸡蛋肉堡味道香,鸡蛋肉堡采用鲜肉,火腿,鸡蛋,蜜豆等多种食材精制而成,配置独特,制作工艺打造出色、香、味、俱全的营养美食。外焦里嫩,鲜香可口,富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。鸡蛋肉堡好吃看得见,美味飘香吃不厌。三元一个,好吃不贵,鸡蛋肉堡欢迎你的品尝…...
牛舌饼牛舌饼用料相对讲究,以厚、短、窄、香、酥而闻名,具体兴起的年代已经无从考证。历史非常悠久,牛舌饼为有名,是当地主人自制的主要的待客点心,随着生活水平的不断发展,牛舌饼渐渐的淡出了人们的生活,但它的文化和美味会永远流传下来,历史沉淀出来的,才是珍贵的。牛舌饼有养心健脾厚肠、除热止渴的作用...
好消息,好消息,常家果蔬袋袋馍。锡纸秘制烤粉丝开业了,常家果蔬袋袋馍,造型不同于传统的饼夹菜,袋袋馍是用精制小麦面粉和纯天然果蔬汁蒸出布袋形状的馍馍,加入各种时令蔬菜、肉串、豆制品和秘制调料。口感独特,香气四溢,常家秘制锡纸烤粉丝采用上等的粉丝,新鲜的食材和秘制的配方调制而成。所有小吃绝无任何添加剂...
咸鱼饼子咸鱼饼子是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海,早期以为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说,以前冬季新鲜蔬菜少,只有白菜萝卜,调剂菜肴时,经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的,家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼,...
吃来吃去还是选择荆氏,秘制滋味烤豆腐串,采用秘制酱料,一样的豆腐串,不一样的味道,鲜香麻辣,回味无穷,一次不吃是你的过错,仅吃一吃是我的过错,荆氏秘制滋味烤豆腐串好吃不贵,一直被模仿,从未被超越,不好吃不要钱。...