圆糯米泡12小时,将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入少许水,不能漫过糯米,加入白糖,拌均匀(也可以放到适当的容器里,隔水蒸20分钟左右);蒸熟后就这样,放入容器里,用擀面棒舂,用点劲舂;舂五分钟后,变得很粘稠;再继续舂,再舂五分钟,就可以了;舂到这个程度,基本看不到米粒;取出来,放到熟黄豆粉中,两面粘...
武汉热干面!是十大面条之一,是湖北武汉出名的小吃之一,严格按照传统工艺,秘制配方,其色泽黄而油润,味道鲜美,欢迎大家前来品尝!...
榨榨面是四川省汉源县、甘洛县一带的一种本土特色面食,它的面条是用荞麦经加工磨细后掺水揉和成面团然后压榨而成的。面团儿经过放在锅上面的特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮,故称之为榨榨面;面条煮熟过后过凉水,加汤,放红油,酸菜和其它调味料再撒上一层炖到烂熟的豌豆就成了。这道面的味道绝就绝在酸菜上,这是当...
卤味烧鸡是采用野山鸡大腿,经过几十种名贵中药材腌制及名贵香料精心调制,辅以纯正色拉油烹炸,加以正确的油温及方法,外用多种佐料调拌而成。香酥鸡块其成品外酥里嫩,香气扑鼻、入口纯香、回味优长,色泽金黄五香入骨百步垂涎。人间仙品,绝世美食,香辣,且营养价值非常高,含人体所需的多种维生素氨基酸等营养成分,...
当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。将鲜猪脚置于火中烧黄后,洗净置于锅中,加入适量清水、生姜、精盐,用文火炖用刀将猪脚切成2厘米左右的方坨置于鸳鸯锅原汁汤中,加入炖熟的白箩卜、云豆、生黄豆芽等与另一边锅中飘香豆花上桌,配以调制独特的蘸水,即可蘸食。汤清不浑,油而不腻,皮鲜肉嫩,蘸水独特,风味独特。...
肉馅加盐油、甜面酱、姜米、香油,搅拌均匀,待调料浸入肉馅时倒进切好的韭菜,搅匀。面粉加水和好揉成面团,搓成条,揪面剂,擀成面皮,包入馅子,捏成蒸饺形平底锅里擦一层油,有次序的摆好锅贴,锅放火上烧热后,顺锅周围浇半碗热水,盖上锅盖,烙2分钟后,再倒入少许热水,过两分钟,揭盖;⑵、顺锅贴周围的空隙中,淋...
台湾小吃,风味独特的卤肉饭,只有台湾人会做。卤肉饭,又被称为鲁肉饭,卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理,有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内,与焢肉饭不同,而所谓的"卤肉饭"在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭...
烤鱼店开业,特此感恩回馈18.8元吃烤鱼,有辣有不辣,无骨无刺,有汤有鱼有饭有蔬菜一人也要吃好饭!欢迎进店品尝!?烤鱼为庆祝品牌升级,特此感恩回馈18.8元吃烤鱼,有辣有不辣,无骨无刺,有汤有鱼有饭有蔬菜一人也要吃好饭!欢迎进店品尝!?烤鱼一人也要吃好饭,28元吃烤鱼,有辣有不辣,无骨无刺,有汤有鱼...
鸡仔饼,是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州。以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。...
猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食。猪脚中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中主要的蛋白质成分,其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了猪脚饭,肥而不腻,入口香爽肥而不腻,入口香爽,爽香开胃,感觉入口软烂无渣、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境...