虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人念念不忘的"奢侈品"，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的"平价享受"。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极...
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江南小吃
