猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中主要的蛋白质成分，其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了猪脚饭，肥而不腻，入口香爽肥而不腻，入口香爽，爽香开胃，感觉入口软烂无渣、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境...
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猪脚饭
